初代网红小火锅呷哺呷哺,5年间亏了13亿,呷哺呷哺小火锅加盟费多少
8月4日,呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司(下称“呷哺集团”)发布2025年上半年业绩预告。
公司预计上半年实现收入约19亿元,同比减少18.9%;净亏损预计将收窄至0.8亿元至1.0亿元之间,亏损同比降幅收窄至63.2%至70.5%之间。
“涨价”虽在短期内给呷哺集团的业绩带来了提升,但也为其日后的经营压力埋下了伏笔。提价后的呷哺呷哺一面无法与海底捞等火锅品牌竞争,一面又失去了对价格敏感型消费者的吸引力。
“凑凑”曾意图通过“火锅+奶茶”的组合吸引年轻客群,但火锅店里的奶茶没办法和专门的茶饮品牌对抗,而定价偏高的“凑凑”也逐渐失去了对年轻客群的吸引力。
呷哺集团早在2024年就开始“优化”门店布局,年内净减呷哺呷哺门店73间、凑凑门店60间。呷哺集团曾表示,关店的主要原因在于这些门店多位于不符合品牌“高性价比”定位的区域。
8月5日,呷哺集团以0.77港元/股开盘,总市值仅为8.3亿港元。此外,据香港万得通讯社,南向资金连续13日净卖出累计达37.0万港元,投资者对公司前景仍持谨慎态度。
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