这些小店的消失从2015年、16年就开始了，和房价上涨、电商兴起的时间重合
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主要原因还是租金上涨过快吧，电商大战只是加快了这一进程，在这之前，街边小店也是倒闭率最多的。大家可以回忆回忆，自己所处城市沿街店铺是不是经常更换商家，很多经常光顾的小店毫无征兆的就换人了，这可是在电商大战之前就存在的，不能一股脑都推给电商。高昂的租金，让人家辛辛苦苦一年，大头都让业主赚取了，这不是现代的地主与佃户么。
我刚工作那几年，还有很多街边小店、小饭店，印象里这些小店的消失从2015年、16年左右就开始了，刚好和房价上涨、电商兴起的时间重合。
另外也跟城市治理有关系，像北京前些年整治一楼住户“开墙打洞”，关了一批小店。还有清理露天烧烤啥的，又关停了一批。
我刚毕业那几年租的房子，楼下就是个美食一条街，油烟噪音特别扰民，路面地砖全是陈年油渍，走着都粘脚，后来终于给清理掉了。
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2、更高效的大概还是工业二氧化碳制淀粉，然后喂猪喂鸡,二氧化碳人工合成淀粉产量