茶咖日报|星巴克免费VS皮爷收费?咖啡行业迎来极端“座位大战”
7月29日,茶咖日报的主要内容有:
皮爷咖啡开始整治“白嫖占座”
作为老牌精品咖啡品牌,皮爷咖啡也曾辉煌过一段时间,2020年其母公司JDE Peet's在欧洲上市,市值达到1200亿人民币,还创造了欧洲史上最快IPO纪录。
2017年,皮爷咖啡正式进入中国市场,在上海开出首家门店,至今已布局超两百家门店。据母公司JDE Peet's 2024年报显示,中国区销售额增长强劲,调整后的息税前利润EBIT有机增长23.8%,拉动母公司全球销售额达88.37亿欧元,同比增长7.9%。
从皮爷咖啡品牌定位来看,其以深烘工艺和手工制作奠定“精品咖啡祖师爷”地位,核心始终是“小批量手工烘焙”,强调匠心品质和沉浸式咖啡体验。这也意味着,其门店空间不仅是物理场所,更是高端产品体验的核心延伸。因此,为付费体验设置门槛是保护其核心价值主张的必然。
在出海方面,今年上半年,新茶饮品牌出海的目的地趋向统一:美国。但这次出海已不再是“把国内成功模式直接搬过去”。相反,几乎所有品牌都在主动改造自己的商业模型,用新品类、跨界业态和地域限定创新去适配美国市场。
其中,法拉盛已成为几乎所有茶饮品牌的海外第一站。沪上阿姨、奈雪的茶、霸王茶姬、柠季乃至瑞幸咖啡都集中在此开业。
上海氦豚发布第6代全智能咖啡机器人
自2024年8月首店开业,邦德咖啡在上海市场稳扎稳打,先后在徐汇、外滩、青浦等地开设5家门店,并于2025年7月迎来布局加速的关键节点,陆续落地中国首家乐高乐园、全球地标上海环球金融中心94层及上海人民广场核心商圈三家重量级门店。
作为旺旺集团总经理,蔡旺庭倡导的是“精品化”战略,并非追求速度优先的加盟扩张,而是坚持自营模式,目的是集中资源打造极致体验的门店。
熊猫乳品:海南椰达生产基地预计明年投产
香港万得通讯社报道,7月25日有投资者向熊猫乳品提问,随着消费升级,国人更加注重健康化、高端化,“乳业振兴”叠加“三胎补贴”也为乳业市场提供了发展空间。贵公司与喜茶、奈雪等头部茶饮品牌合作,其中,今年一季度与大客户古茗恢复合作。在椰品方面,收入同比翻倍。主要受益对海南椰达食品科技完成并购,依托海南原料基地布局椰浆、椰乳产品。请问贵公司在海南熊猫乳品生产基地,今年能否产能落地?
对此,熊猫乳品7月28日在投资者互动平台回答称,海南椰达正在改建过程中,预计明年投产。
1、外交部回应长江和记涉港口交易公告:中国政府将依法进行监管
2、中国当前对孩子的培养从根子上是错的,2020中国对孩子教育的改善
3、刚看了个视频说的非常好,现在能救中国足球的恰恰是毁掉重来,中国足球有救么